1997 - Siglo XX

Primer gran mecenazgo de empresa en Versalles, la restauración de "La gran comida en casa de Simón Fariseo", de El Veronés, se realizó entre 1994 y 1997 gracias a la colaboración del palacio, el Servicio de restauración y el Laboratorio de investigación de los museos de Francia, y con el apoyo del Banco nacional de París (BNP).

Obra del gran artista veneciano en 1570-1573 para el convento de los Servitas de Venecia, y obsequio del gobierno de la Serenísima República a Luís XIV en 1664, para resarcir un altercado diplomático, el cuadro encontró, por fin, un lugar digno de él en 1730, cuando se acondicionó el salón de Hércules en Versalles. Durante la Revolución, se había dejado en el palacio, pero a principios del reinado de Luís Felipe se llevó a otro sitio; no volvería a Versalles hasta 1961 gracias a la política de amueblamiento del palacio. A principios de la década de 1990, el cuadro estaba bastante deteriorado a pesar de las intervenciones anteriores, oscurecido por barnices antiguos, particularmente gruesos y amarillentos.

Era indispensable realizar una restauración importante, "fundamental", acompañada de un estudio completo de la historia del cuadro y sus afrentas. Esta restauración le devolvió todo su resplandor y su lugar privilegiado en la decoración de los Grandes Apartamentos, realzando el gusto de Luís XIV y destacando la influencia de los grandes maestros venecianos del Renacimiento tanto en el arte francés del Gran siglo como en el del Siglo de las Luces, que se narran en el salón de Hércules.